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打造多維度服務體系 通虞餐飲全方位提檔升級
2023-11-14
打造多維度服務體系 通虞餐飲全方位提檔升級
為進一步提升餐飲服務水平，拓展通虞產業鏈條，豐富服務業態，沿海集團教育公司下屬通虞餐飲公司全面承接各類活動供餐業務，為南通市第一人民醫院各類專題活動提供全方位餐飲服務保障。
多維度提供延伸服務。近日，通虞餐飲公司外賣服務亮相南通市第一人民醫院臨床藥師培訓、金秋義診獻真情等多場大型活動，在餐飲服務保障工作中，通虞餐飲派出近10名服務人員組成保障團隊，服務了共計近1000人次商務套餐，這是通虞餐飲繼保供南通市第一人民醫院食堂開業后的突破性服務展現。下一步，通虞餐飲公司將積極響應集團發展戰略，完善供應鏈建設，積極打通食材采購、食品加工、物流配送等環節鏈條，助力自身業務效率提升。
數智化賦能就餐體驗。持續創新是通虞餐飲不斷成長的根基。為應對餐飲市場的新需求和新變化，通虞餐飲持續研發、完善并創新數智化管理方案，建設用友系統，從前端收銀到后端供應鏈，一體化、全流程，全面推進數智化。精準匹配需求，管控菜品流通的每一個環節，從源頭開始把控菜品質量，極大降低了食材損耗，提升運營效率，保障菜品的新鮮高品質穩定供應。
標準化保證服務質量。通虞餐飲持續向科學化、規范化、標準化管理邁進，順利通過質量、環境、職業健康安全、食品安全認證、HACCP等5體系認證。在配餐和烹飪管理方面，通虞餐飲依托全菜單研發團隊，儲備了200多道菜品，配備專業烹飪團隊，進行全系列菜品研發，針對食堂經營需求，不同就餐群體的營養需求，對品類進行延展，融入地方風味菜品，實現菜品多樣化和標準化，大幅提高客戶滿意度。
全方位打造品牌勢能。通虞餐飲進一步加強服務團隊消防、食品安全、文明禮儀等多方面培訓，以培促學、以學促用，對標星級飯店標準要求，苦練內功，補齊短板，樹立個性化、定制化新服務理念。未來，通虞餐飲將持續深挖數字化力量，拓展市場化業務，驅動品牌長線發展，并不斷根據客戶需求激活自身價值，助力公司在餐飲服務賽道上行穩致遠。（供稿：教育公司 林津晶） |
